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如何才能喝到好喝的啤酒呢?
啤酒大閱兵
有幾點可能要注意一下:
1. 喝啤酒就是要冰:啤酒在夏天最佳的飲用溫度是6-8度,在冬天是10-12度。不過最近麒麟一番榨還推出的啤酒冰沙,那才叫做透心涼。不過適飲溫度其實是因人而異,我個人是比較喜歡冰一點。
2. 瓶裝的比較好喝:玻璃瓶裝的啤酒比較能保存啤酒的新鮮風味,所以你可以看到歐系的啤酒或是生啤系列的啤酒大多是使用玻璃瓶裝。一般鋁罐裝只是為了方便保存與運送,但是鋁罐就不易保存啤酒風味,喝起來也會比較酸。
3. 最佳暢飲的方式:啤酒不適合開瓶即飲,最好的方式是倒在冰透的玻璃杯中,讓泡沫保護酒液不會太快氧化變質。這也是為什麼啤酒第一口最好喝的道理。總之,啤酒開瓶後就要儘快喝,這樣才不會氧化。且倒在啤酒杯中,也才能大口暢飲。
4. 正確倒啤酒方法:剛開始慢慢倒酒,待酒超過三分滿之後再用力倒,以形成啤酒泡沫,當泡沫有三公分高時再慢慢收尾把酒倒滿,完成一杯好喝又漂亮的啤酒。
5. 飲用啤酒大忌諱:啤酒除了要趁冰且新鮮泡沫多時飲用,也不能沾到油,否則會破壞啤酒風味,因此杯子要保持乾淨無油。搭配菜餚飲用,也儘量保持杯子的乾淨。
啤酒要冰、杯子也要冰,泡沫還要夠多以保持啤酒美味
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